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粽子怎样吃比较好吃
2021-06-10 11:10【我要纠错】

【导语】:端午假期即将来临,又到了吃粽子的季节,那么粽子究竟怎样做才比较好吃呢,接下来小编就为你解答~

  问:端午节怎样吃粽子?

  1、粽子应趁热吃:加了油脂、肉、蛋黄的粽子更不宜冷吃,有些质量差的糯米在冷后会有变硬现象,五谷杂粮粽子冷后的回生现象很明显。如果不是刚煮熟的粽子,最好重新加热蒸熟再吃,既能避免细菌超标,也有助于消化。

  2、食不过量:由于粽子中的糯米黏度高、不易消化,且能量高。而肉馅的粽子还含过多的脂肪、盐、糖等。在食用中务必控制数量。如一个普通的140克的咸肉粽子,热量约为400~500卡路里。

  3、食物合理搭配:虽然粽子好吃,可别餐餐都吃。因为粽子一般只能提供主食、肉类与油脂。因此吃粽子的同时,搭配时令蔬菜、水果,补充人体所需的膳食纤维、维生素及矿物质等,同时可帮助胃肠蠕动,避免因吃粽子引起的胃肠道消化不良。

  4、特殊人群少量食用:老人、儿童不宜多吃。由于糯米的黏性大,老人和儿童在进食粽子的时候,一定要注意防范噎食,最好把粽子切成小块儿后再食用。有胆囊炎、胰腺炎和慢性消化道疾病的患者,也不宜多吃。而糖尿病、三高、肝胆等疾病患者一定要控制食用量,红豆、红枣类等甜粽更不宜多吃。

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